La collaborazione con Food Editore mi permette di esplorare i vastissimi panorami della tradizione gastronomica, così come della produzione agroalimentare italiana. E c’è davvero tanto da scoprire. Ho collaborato alla collana “Le ricette di Eataly” del Corriere della Sera, e oggi scrivo per i magazine B2B Food e Italianfood. In questi casi, più che la creatività premia la precisione: occorre documentarsi molto, valutare con spirito critico le fonti, interpretare i dati, elaborare le informazioni con la massima accuratezza.
E bisogna anche stare attenti alla linea: leggere e scrivere di cibo mette fame!
Cosa ti scrivo? 