A tavola

Cibo, alimentazione, gusto: una galassia di significati socioculturali, antropologici, pedagogici, storici, economici, perfino etici. Ho iniziato a occuparmi professionalmente di alimentazione partendo dai bambini, con il progetto Cibolando, poi ho continuato con la terza edizione  di Kids Creative Lab, e oggi collaboro con Food Editore. Nel frattempo ho continuato a lavorare come editor e correttrice di bozze a innumerevoli testi di cucina, e ho perfino scritto un libro di ricette.

Ma il mio più grande motivo di orgoglio è essere riuscita a tenere in vita la pasta madre dal 2013 a oggi.