Cosa ti scrivo?

Negli anni, ho messo mano a diversi testi a tema “cibo”, sia come editor che come correttrice di bozze, e ho perfino scritto un libro di ricette. Inoltre mi capita spesso di lavorare per realtà legate agli alimenti, che siano produttori, venditori o associazioni. Devo dire che trovo molto interessante la cultura che ruota intorno al cibo. Che sia una ricetta tradizionale come il ragù alla bolognese, una cultivar come l’oliva Leccino o un prodotto industriale come la Nutella, il cibo è intrinsecamente legato alla storia dell’umanità, e questa storia è fatta di esplorazioni, migrazioni, scoperte e conquiste, ma anche quotidianità, rituali, affetti.